ostatniej niedzieli nudziło mi się i postanowiłam coś stworzyć. Miałam od przyszłej teściowej cukinie i stwierdziłam, że nigdy nie jadłam cukinii faszerowanej. Od razu zaświeciła mi się lampka w głowie i stwierdziłam no to działam. A o to dla was przepis!
Składniki:
- cukinia
- 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 1 ząbek czosnku
- łyżka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oleju Rapso
- ser zółty
- sól, pieprz
- papryka słodka, chilli, oregano, bazylia zioła prowansalskie,
- przyprawę do mięsa mielonego
Sposób przygotowania:
Cukinię szorujemy i przekrawamy na pół. Następnie łyżką pozbawiamy ją pestek i tworzymy miejsce na farsz. tak przygotowaną cukinię solimy,posypujemy papryką słodką i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy farsz: podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę dodajemy mięso i smażymy przez kilka minut (do momentu usmażenia mięsa) dodajemy pokrojony pomidor, przyprawy oraz wyciśnięty czosnek. Na sam koniec dodajemy łyżkę przecieru pomidorowego. Tak przygotowany farsz wkładamy do cukini i pieczemy ok 40 minut (termoobieg z dołem w temperaturze 200 stopni). Jak cukinia będzię miękka dodajemy starty ser i zapiekamy.
Smacznego!
Dziurawiec
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz